فاكهة ليتشي
========
الليتشي (Lychee) شجرة فاكهة استوائية موطنها الأصلي جنوب الصين و جنوب الهند و تايوان قشرتها قاسية تقريبا متل قشرة الفستق و يقال أنها قديمة و تعود إلى ماقبل الميلاد بـ 2000 سنة .
القشرة يمكن إزالتها لأنها غير صالحة للأكل و في داخلها حلى أبيض اللون مع القليل من الشفافية يُدعى اللحم الأبيض و هي تشبه في المذاق العنب و غنية جدا بالفيتامين C .
كشفت أحدث دراسة لعلماء جامعة هوكايدو اليابانية أن مستخرج فاكهة ليتشى يساعد على تقليل الدهون بمنطقة البطن و الخصر و يعزز الصحة العامة خصوصا عند الأفراد المصابين بالمتلازمة الايضية.
و المتلازمة الايضية هي حالة تصيب الإنسان تتصف بالسمنة و ارتفاع ضغط الدم و خلل في عملية تنظيم الجلوكوز و هرمون الأنسولين و هو ما يؤدى لارتفاع خطر الإصابة بداء السكري النوع الثاني و أمراض القلب.
بالإضافة إلى فيتامين C تحتوي على الفوسفور،الكاليسيوم و المغنيزيوم كما تحتوي على العديد من المركبات المفيدة منها مركب اوليجونول (Oligonol) .
<< من الشيف >>
========
الليتشي (Lychee) شجرة فاكهة استوائية موطنها الأصلي جنوب الصين و جنوب الهند و تايوان قشرتها قاسية تقريبا متل قشرة الفستق و يقال أنها قديمة و تعود إلى ماقبل الميلاد بـ 2000 سنة .
القشرة يمكن إزالتها لأنها غير صالحة للأكل و في داخلها حلى أبيض اللون مع القليل من الشفافية يُدعى اللحم الأبيض و هي تشبه في المذاق العنب و غنية جدا بالفيتامين C .
كشفت أحدث دراسة لعلماء جامعة هوكايدو اليابانية أن مستخرج فاكهة ليتشى يساعد على تقليل الدهون بمنطقة البطن و الخصر و يعزز الصحة العامة خصوصا عند الأفراد المصابين بالمتلازمة الايضية.
و المتلازمة الايضية هي حالة تصيب الإنسان تتصف بالسمنة و ارتفاع ضغط الدم و خلل في عملية تنظيم الجلوكوز و هرمون الأنسولين و هو ما يؤدى لارتفاع خطر الإصابة بداء السكري النوع الثاني و أمراض القلب.
بالإضافة إلى فيتامين C تحتوي على الفوسفور،الكاليسيوم و المغنيزيوم كما تحتوي على العديد من المركبات المفيدة منها مركب اوليجونول (Oligonol) .
<< من الشيف >>
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق