التفاح
=====

نوع نباتي يتبع جنس التفاح من الفصيلة الوردية .و الاسم العلمي:Malus domestica .
بدأت نشأة الشجرة في آسيا الوسطى، حيث ما زلنا نجد سلفها البري إلى اليوم .

يرجع الفضل إلى الإسكندر الأكبر في العثور على التفاح القزم في آسيا الصغرى عام 300 قبل الميلاد حيث مثّل غذاءً هاما في آسيا و أوروبا لآلاف السنين ، و كذلك في الأرجنتين و في الولايات المتحدة منذ وصول الأوروبيين .
حيث تم نقل التفاح إلى أمريكا الشمالية مع المستعمرين في القرن السادس عشر ، و قيل أن أول بستان للتفاح في قارة أميركا الشمالية كان بالقرب من بوسطن في عام 1625 .
هناك أكثر من 7500 مُسنبتٌ معروف للتفاح، مما أدى إلى امتلاك التفاح طائفة من الخصائص المرغوبة :
يقوي الدماغ و القلب ، و المعده، و يفيد في علاج آلام المفاصل و الخفقان و ينقي الدم من السموم و بذوره تقتل دود البطن .
التفاح غني بفيتامينات أ، ب، ج و يحتوي على مواد سكرية و بروتين و أحماض عضوية و أملاح معدنيه مثل البوتاسيوم ، الكالسيوم و الصوديوم و غيرها مما لاغنى عنه في تغذيه الخلايا و إنمائها و تقوية العظام و تجديد الخلايا العصبية ، يعتبر مصدر مهم لتخليص الجسم من السموم كما أن عصيره يقتل الفيروسات ، البكتيريا و الميكروبات في الجسم .
و من فوائده أيضا :
1- مقوي للثة و الأسنان .
2- يساعد الأشخاص المصابين بالروماتيزم .
3- يساعد على الهضم .
4- يمنع الإمساك .
5- يقلل الكولسترول في الجسم .

<< من الشيف >>