البانا كوتا 
=======

البانا كوتا و تعني في الايطالية الكريمة المشوية و تعتبر من الحلويات الايطالية المشهورة و اللذيذة تتكون من الكريمة و الجلاتين .

المقادير : 

- حليب ( درجة حرارة الغرفة ) 60 مل .
- بودرة الجيلاتين السادة 2 ملعقة صغيرة .

- كريمة خفق 500 مل .
- سكر بودرة 60 غ .
- فانيليا سائلة او بودرة 1 ملعقة صغيرة .
للتزين حسب الرغبة .
=======
الطريقة :

- في وعاء نضيف الحليب ثم نرش عليه بودرة الجلاتين و ندعه لمدة 5-10 دقائق ليصبح الخليط اسفنجيا طريا .
- الآن في قدر على نار متوسطة نخلط السكر مع الكريما بهدوء حتى يذوب السكر و تتجانس الكريما .
- ثم نرفع الخليط عن النار و نضيف إليه خليط الحليب و الجلاتين فورا .
- نحرّك جيدا حتى يذوب الحليب مع الكريما ثم نضيف الفانيليا .
- نقوم بصب الخليط في اكواب نضعها في الثلاجة لمدة 3 أو 4 ساعات .
- نقدّم البانا كوتا مع الفواكة الشوكولا أو المربيات حسب ذوقكم .

ملاحظة :

- من الممكن رش المكسرات .

<< من الشيف >>
<< صحتين و هنا >>